Liqueur de framboise

Rédigé par Philippe Aucun commentaire
Classé dans : Liqueur de fruits Mots clés : Liqueur, framboise

S'il y a bien une liqueur qui fera un carton assuré, c'est elle, avec sa couleur rosée hypnotisante.
Toutes les variétés de framboises conviennent à la recette de liqueur framboise, du moment qu'elles sont bien mûre et non abimées.

Ingrédients: 500gr de framboises bien mûres
                    50cl d'alcool à 90°
                    50cl d'eau
                    300gr de sucre
                    1 clou de girofle

Recette: faire un sirop avec l'eau et le sucre, laissez refroidir, ajouter l'alcool, les framboises et le clous de girofle, laissez macérer 1 mois, après cette période filtrer sans écraser les framboises, il est préférable de conserver la liqueur framboise au frais avant de servir.

Je vous souhaite une très bonne dégustation et comme d'habitude ⬇️⬇️⬇️


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